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Pflanzentreppe mit verschiedenen Kräutertöpfen auf einer Terrasse; daneben Detailbild einer Gemüsepflanze im Topf

How to: Gemüse vom Balkon

Pflanzgefässe & pflegeleichte Gemüsesorten

Selbstgemacht bzw. -angebaut schmeckt einfach besser! Im Garten hat man gewiss mehr Spielraum, vieles gedeiht aber auch prächtig auf dem Balkon, der Terrasse oder sogar in der Wohnung.

Mit Jungpflanzen oder Aussaat starten? Schneller geht’s mit Jungpflanzen wie Tomaten und Salat. Wenn du aussergewöhnlichere Sorten bevorzugst und etwas Geduld mitbringst, solltest du selbst Samen heranziehen, was prinzipiell sogar preiswerter ist. Grundsätzlich gilt: Ausprobieren ist das beste Rezept. Trau dich, lass dich nicht entmutigen und vor allem: Sei stolz auf dein erstes eigenes Gemüse!

Key-Pieces zum Nachstylen

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Illustration einer Übersicht über geeignete Gemüsesorten sortiert nach Standort auf Balkon, Terrasse oder in der Wohnung

Topf sucht Gemüse

🌱 Kleine Töpfe: Hängende Kräuter wie Oregano und aufrechte wie Rosmarin (sonnig) bzw. Dill oder Schnittlauch (schattig)
🌱 Kübel von 5 l bis 7,5 l: Snackpaprika (sonnig)
🌱 Kübel von 15 l bis 20 l: Minigurken, Zwerg- oder Buschtomaten mit Rankhilfen (sonnig)
🌱 Kübel von 20 l bis 50 l: Zucchini (sonnig)
🌱 Balkonkästen mit Nord-/Ostausrichtung: schnell wachsende Sorten mit wenig Wurzeln wie Mangold, Pflücksalate und Radieschen
🌱 Hochbeet-Pflanztisch-Hybride sind ideal, da du hier zusätzlichen Platz für Gartenwerkzeug oder weitere Kräutertöpfe zur Verfügung hast.
🌱 Ohne Balkon? Chili, viele Kräuter und Microgreens wie Sprossen wachsen sogar indoor ohne Bienen und Balkon. Sie brauchen lediglich einen sonnigen Fensterplatz, regelmässig Wasser, Dünger und frische Luft.

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Kräuter- und Pflanztöpfe im Hochbeet aus Holz

Wann sollte ich aussäen?

Starte im März: Setze dein Saatgut drinnen in spezielle Anzuchterde im Anzuchtbehälter an einem sonnigen Standort und halte es feucht. Sonniger Balkon? Dann im April ab ins Freie! Bei Ost- oder Westbalkonen sollten die Pflänzchen erst nach dem letzten Frost im Mai raus. Achte beim Umtopfen auf Abflusslöcher, um Staunässe zu vermeiden und nutze wenn möglich eine Drainageschicht aus Tongranulat unter der Erdschicht.
Tipps vom Profi: In Trockenzeiten lieber nur 2x pro Woche direkt an den Wurzeln giessen. Grüngut nicht wegwerfen, sondern sammeln, stückeln, feucht halten und mit einer Gabel lockern – so gewinnst du eigenen Kompost.

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